Zalmspiesjes met Lente ui en wasabi
INGREDIËNTEN
· 2 ontvelde zalmfilets, in blokjes van 3 cm
· 2 lente-uien, in stukjes van 3 cm
· 2 eetlepels sojasaus
· 1 theelepel wasabi (pasta of poeder)
· ½ theelepel vloeibare honing
BEREIDEN
Rijg de blokjes zalm en stukjes lente-ui om en om op 2 of 3 metalen spiesjes en leg ze op een bakplaat.
Meng de sojasaus, wasabi en honing en verdeel deze marinade over de spiesjes. Keer de spiesjes een paar keer om in de marinade zodat er rondom een laagje op zit. Laat ze 10 minuten marineren en keer ze dan nogmaals om.
Verhit een grillpan of grill op de hoogste stand en gril de spiesjes 15 minuten terwijl je ze regelmatig blijft omdraaien. Serveer meteen, desgewenst met wat bruine rijst en een frisse salade.