· 

Oosterse groentesoep

Oosterse groentesoep 

 

Ingrediënten

 

- zak Oosterse wokgroente

- 30 gram aardappel zetmeel

- 20 gram gebakken uitjes 

- 1 'nestje' volkoren noodles

- 60 ml sweet chilisaus

- 2 liter groentebouillon (3 blokjes) 

- 50 ml ketjap

- zeezout en peper 

- 3 eieren 

- taugé (optioneel)

 

 

 

 

 

Bereiding: 

 

1. Meng het aardappelzetmeet met wat koud water en roer goed tot een glad papje.

2. Kluts de eieren en bak deze als omelet in een goede koekenpan. Laat afkoelen en snijd er blokjes of reepjes van. 

3. Bereid de bouillon.

4. Breng het aan de kook en voeg de chilisaus en de groenten toe en kook circa 5 minuten zachtjes door. 

5. Bind de soep vervolgens af met het aardappelzetmeel papje.

6. Voeg daarna de omeletreepjes toe.

7. Breng op smaak met peper en zeezout. 

8. Serveer de gebakken uitjes en taugé er apart bij. 

 

Eet smakelijk! 

 

 

 

Heel erg blij met VitAn. Fijne doelen behaald en een nieuwe levensstijl ontwikkeld. Ik heb geleerd iets liever/milder voor mezelf te zijn en dat ik ook mijn eigen plekje mag innemen. Dank je wel <3. Ik

Ik ben heel tevreden over de opbouw van het gehele traject. Alles is bespreekbaar en de kleine stapjes zijn heel prettig! 

 

Je bent een heel fijn en rustgevend mens. 

Bedankt dat je me het vertrouwen gaf om vrij uit te spreken. Ga onze gesprekken missen...

 

Ga zo door. Ik blijf mensen enthousiast maken om naar je toe te gaan. Ik gun het iedereen! 

 

Lieve groetjes S.